פבלובות אישיות עם קרם מסקרפונה

08.08.22 / 09:31

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('7d48f0f8-8628-4ea8-8798-37e5b31296c3','/dyncontent/2024/8/7/5067193b-26d8-471b-8cdb-027b2ddffd67.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,50567,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('7d48f0f8-8628-4ea8-8798-37e5b31296c3','/dyncontent/2024/9/8/f8053b85-55cb-4af9-8eac-2efc831f016b.jpg',18411,'בלו אייס אייטם כתבה ',525,78,true,50567,'Image','');},15]]);})

תגים: פבלובה

הקונדיטורית שמרית הילל, מתכון לפבלובות אישיות עם קרם מקרפונה, פירות יער וממרח קוקוס – כמה יפה ומפואר, ככה טעים. המתכון קל הכנה, מתאים להגשה בארוחה זוגית וכקינוח מושלם בארוחת החג

מצרכים (לכ-6 יחידות):

למרנג:

4 חלבונים בטמפרטורת חדר

1 כוס סוכר

1 כף חומץ

1 כף קורנפלור

לקרם:

1 שמנת מתוקה 38%

100 גרם גבינת מסקרפונה

1/2 כוס ממרח שומשום וקוקוס של "אחוה"

להגשה:

1/2 כוס פירות יער

1/2 כוס שבבי קוקוס

8-10 יחידות פרחים אכילים

אופן ההכנה:

מקציפים את החלבונים, הסוכר החומץ והקונפלור למשך כ-8 דקות, עד לקבלת קצף יציב.
מעבירים את התערובת לשקית זילוף. מזלפים על תבנית מרופדת עם נייר אפייה את

תחתיות המרנג.

מכניסים את הפבלובות לתנור שחומם מראש ל- 95 מעלות למשך כשעתיים, עד שניתן לנתק אותן בקלות מנייר האפייה.
בינתיים מכינים את הקרם: מקציפים את השמנת המתוקה וגבינת המסקרפונה עד

לקבלת קצף יציב.